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Un legame profondo con la terra
A Oslavia, terra di storia e resilienza, sorge la cantina Josko Gravner, custode di una filosofia che rispetta il ciclo naturale della vite. Qui, il tempo e la natura sono i veri protagonisti, con un approccio che esclude interventi superflui per lasciare spazio all’essenza più autentica del vino. Ogni vigneto è curato con metodi naturali, rispettando i cicli della terra e il ritmo delle stagioni per ottenere uve sane e di qualità.
La filosofia produttiva
✔ Vigne centenarie, coltivate senza chimica per preservare l’equilibrio naturale.
✔ Vinificazione in anfore georgiane, un metodo ancestrale che esalta il carattere autentico dell’uva.
✔ Minimo intervento umano, per un vino che esprime la verità della terra.
✔ Lunghe macerazioni e affinamento prolungato, per una struttura complessa e longeva.
I vini di Josko Gravner sono destinati a ristoranti, enoteche e appassionati, offrendo complessità e profondità. Ogni bottiglia racconta una storia di pazienza e armonia, ideale per abbinamenti raffinati e per chi cerca un vino fuori dagli schemi.
📩 Scopri la filosofia di Josko Gravner e porta l’essenza del tempo nel tuo locale!