Nebrodinero – Allevatori del buon gusto

Via Antonio Pacinotti, 63, 00146 Roma RM
  • Data inizio evento:
    28 Novembre 2022 alle 11:00
  • Data fine evento:
    28 Novembre 2022 alle 14:00

Abbiamo il piacere di avere con noi i ragazzi di Nebrodinero.

Allevatori e produttori all’interno del parco nazionale di Nebrodi in Sicilia.

I loro Maialini neri crescono in branchi allo stato semibrado in un’estensione di circa 140 ettari di bosco nutrendosi di bacche, ghiande, castagne, tuberi e tutto quello che reperiscono dal territorio.

Una razza autoctona siciliana antichissima, resistente alle malattie e alle avversità climatiche.

Ogni prodotto viene preparato unicamente con carni della pregiata razza seguendo e curando ogni step del processo produttivo. Allevamento, Macellazione, Produzione e Spedizione.

Produzione circolare e all’avanguardia.

In degustazione:

– Il Salamino

– La Mortadella

– Il Prosciutto cotto

– Il Guanciale

– Il Capocollo

– Il Wurstel

– La Lonza

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