Il 13 ottobre 2025, nella cornice del Cincinnato Wine Resort, Sviluppo Horeca ha organizzato Abaccarossa 2025, una degustazione esclusiva dedicata ai vini rossi e alle eccellenze del patrimonio enogastronomico italiano. L’evento, riservato ai professionisti del settore Ho.Re.Ca., ha registrato un’ampia partecipazione, confermandosi un appuntamento di riferimento per operatori attenti alla qualità e alla selezione.

Un percorso tra i grandi vini rossi italiani

Con oltre venti banchi d’assaggio e centinaia di etichette in degustazione, Abaccarossa 2025 ha riunito alcune tra le realtà più interessanti del panorama vitivinicolo nazionale, offrendo ai partecipanti un’occasione concreta di scoperta, confronto e approfondimento.

Tra i protagonisti dell’evento erano presenti cantine come Cincinnato (Lazio), Cantina Bolzano (Alto Adige), Velenosi (Marche), Pojer e Sandri (Trentino), Barone di Villagrande (Etna), Schola Sarmenti (Puglia) e Pasetti (Abruzzo), insieme a molte altre realtà di rilievo.

Accanto ai vini, l’esperienza è stata completata dalla presenza di produttori food di alta qualità come Pastificio Mancini e Casa Marrazzo, che hanno arricchito la degustazione con specialità gastronomiche selezionate.

Un momento di incontro per il settore Ho.Re.Ca.

Abaccarossa 2025 non è stato solo un evento di degustazione, ma anche un’importante occasione di networking e dialogo tra produttori, ristoratori, enotecari e operatori del settore. Il confronto diretto e la qualità delle proposte hanno offerto spunti concreti per ampliare e qualificare le carte vini e i menu dei locali presenti.

Grazie per aver partecipato

Sviluppo Horeca ringrazia tutti i produttori e i professionisti Ho.Re.Ca. che hanno contribuito al successo di Abaccarossa 2025. Eventi come questo rappresentano il cuore dell’attività di Sviluppo Horeca, con l’obiettivo di valorizzare le eccellenze italiane e creare connessioni di valore tra produzione e ristorazione.

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