Product Description
L’Enigma Cesanese è un sorprendente squarcio di conoscenza sul più rappresentativo vitigno a bacca rossa del Lazio. Alla luce di recenti studi genetici del Crea Viticoltura Conegliano, il libro racconta come sia ormai chiaro che nelle Terre Storiche del Cesanese – Affile, Olevano Romano , Piglio – non ci siano tracce del cosiddetto Cesanese Comune e soprattutto che non i Romani, ma verosimilmente monaci cristiani ortodossi siano stati a portare dalla Cappadocia anatolica questo prezioso e unico vitigno vanto dell’enologia laziale.
Piero Riccardi autore del libro insieme a Sandro Sangiorgi, che ne ha curato la postfazione saranno con noi Martedì 23 Aprile 2024 per dialogare ed entrare nel merito delle novità e delle nuove ipotesi sul Cesanese.
In degustazione:
- Collepazzo 2021
- Calitro 2021
- Neccio 2021
- Collepazzo 2015
