Product Description

Un’eccellenza della Ciociaria

Situata sulle colline di Piglio, in provincia di Frosinone, Pileum è un punto di riferimento per il Cesanese del Piglio DOCG. Fondata nel 2002, unisce la tradizione vitivinicola locale a tecnologie moderne, producendo vini autentici ed eleganti. L’azienda promuove una viticoltura sostenibile, con lavorazioni manuali e attenzione alla qualità delle uve per garantire vini espressivi e longevi.

La filosofia produttiva

✔ 15 ettari di vigneti situati tra 300 e 500 metri di altitudine, su terreni ricchi di minerali.

✔ Agricoltura biologica e vendemmia manuale, per uve selezionate e di altissima qualità.

✔ Uve autoctone: Cesanese di Affile e Passerina del Frusinate, espressioni autentiche del territorio.

✔ Vinificazione in acciaio a temperatura controllata, per preservare freschezza e aromi naturali.

✔ Affinamento in botti di rovere francese, con i Riserva maturati in barrique per maggiore struttura e complessità.

Perfetto per ristoranti ed enoteche

I vini di Pileum incarnano la storia e il carattere della Ciociaria, offrendo eleganza, struttura e profondità aromatica. Perfetti per ristoranti, enoteche e wine bar, valorizzano ogni piatto con un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità.

📩 Scopri Pileum e porta il Cesanese del Piglio DOCG nel tuo locale!